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福岡のおいしもの図鑑です。
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山田製菓本舗
〒891-3606
鹿児島県熊毛郡中種子町坂井2373番地
☎(0997)27-9030

紫芋ようかん


 種子島のお土産で頂いた、紫芋をつかった羊羹。
 一見、いかにも田舎のお土産っぽくて
実を言うとあまり味を期待していなかったのですけど
(ゴメンなさい><)食べてみるとこれが美味しい!
田舎の方の甘味は結構味が濃くてキツイと
思うものが多いのですがこれは甘さがなかなか上品。
そして、羊羹の中に練り込まれた紫芋餡もほっこりとした甘い香り。
口にいれ、喉を通ると鼻からほのかにその香りは抜けて行き
心地よいです。ちょっとびっくりしました。羊羹の食感も
ブチブチしておらず、しっとりプルンとしています。

 種子島の銘菓を取り扱うお店、「山田製菓本舗」の自信作。
 ここは他にも黒糖飴も出していて,これも結構評判はいいらしいです。

 オススメ度
 
☆☆☆☆
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