RDEARロディアル（住吉）

RDEARロディアル（住吉）
☎　　[phone]
住所　　福岡市博多区住吉2-12-3（地図）
開店時間　10：00〜20：00
定休日　火曜日
Pなし　　イートイン不可

　 （奥右から）

熟チーズ（280￥）

コクのあるチーズを使ったベークドタイプのチーズケーキ。濃厚で、ちょっと塩気のあるチーズが優しい味。

フロレゾン（386￥）

ベリーソースが間に挟まったムース。口当たりなめらかでこちらもチーズ味がしっかりしていてクリーミー。ベリーソースはもっと酸っぱくてもよいと思う。


パタトフロマージュ（360￥）

サツマイモチーズケーキ。上が洋梨がのせてあり、周りはマスカルポーネムース。中にはさつまいもの裏ごし、下はアーモンドプードル。下のアーモンド層はモソモソせず適度にしっとりしているし、中のさつまいもの裏ごしも滑らかで、余計な細工をせずしっかりと素材の味を引き出している。ただ、マスカルポーネもサツマイモも洋梨も、どちらかといえばぼんやり、ふんわりした素材なのでここで味の対比に何かあれば、全体に締まりが出そう。

絹プリン（160￥）

卵の力で固めてあるプリン＞滑らかかつ口当たりもよく、カラメルもほろ苦いとこがうれしい。

（手前右から）
モンブラン（400￥）

下は焼きメレンゲ、中はムース、その上にマロンクリームをうねうねっとのっけてある。マロンクリームは渋皮の風味が強く、口に入れたときにはさほど感じないが喉をゴクン、と通ると鼻孔からその風味がスっと抜けていくのが心地よい。
ちゃんと和栗を使っているからだろうが、その風味は何とも日本的な、ほのぼのとした感じ。

住吉パイ（120￥）

サクサクのパイ生地にその場でクリームを詰めてくれる。パイ皮はしっかりバタ＝風味。サクサクしているが柔らかい。カスタードも甘さ控えめ、ほんのりバニラ風味。

小振りなケーキだが、400￥弱で買える可買う設定は良い。どのケーキも余計な奇をてらった感がなく、丁寧に作られているので好感が持てる。酸味系のケーキも置いてくれると商品の幅が広がりそう。

また行く指数（☆5つ満点）
☆☆☆

 その他のメニュー（一部） 

カフェイーヌ（370￥）/ポティロン（360￥）/ガトーフレーズ（360￥） 
チョコシフォン（350￥）/熟チーズ（280￥）/デリスショコラ（368￥） 
タルトマロンノワゼット（398￥）/フロレゾン（386￥） 
ポワールマロン（398￥）/タルトフリュイ（386￥）/モンブラン（400￥） 
絹オウリン（160￥）/パタトフロマージュ（360￥）/住吉シュー（120￥） 
住吉パイ（120￥）