Cafe Paradis Sucreカフェパラディスクレ（舞鶴）

Cafe Paradis Sucreカフェパラディスクレ
☎　　[phone]
住所　　福岡市中央区舞鶴1-3-16（地図）
開店時間　11：00〜20：00
定休日　不定 Pなし　
イートイン可
人参とマンゴーのムース（400￥）：上段左
いちごとトマトのムース（400￥）：上段右
かぼちゃのガトーショコラ（390￥）：下段左
タケノコの杏仁豆腐（400￥）：下段右



　野菜を使ったケーキのお店。ポタジエと良く似ているが
ポタジエはほぼ野菜なのに対しこちらは果物と併せて使っている
感じ。なので、「ちょっとトマト味がする」「人参っぽい」
といった味わい。 野菜の味を全面に出している印象はない。
ムースはふんわり、甘さはかなり 控えめで美味しいのだが
「野菜を使う」というのにその野菜があまり存在感 が
ないのが残念。ポタジエは「奇をてらわない、野菜の味を
引き出す」 という作りで、お菓子に使われている野菜が
決して「果物の代用品」に なっていない。
新しい美味しさになっている。 ここのお店は、
それがもう少しかな…という気がした。発想は面白いとは思う。

（左から）
じゃがいもとくろごまの パウンドケーキ（180￥） しょうがのスティックチーズ （190￥）
里芋プリン（400￥）
パプリカのロールケーキ （390￥）


　パウンドケーキはちゃんとしっとりしている。黒ごまの風味も
良い…が、 やはりじゃがいもの存在感が少ない。
しょうがのスティックチーズは、ちょっと 味がぼやけ気味。
どうせならもっとしょうがやレモンをガツ〜ン！と効かせて欲しい。
里いもプリンは、普通のプリンよりもねっとりした感じ。
口当たりはなめらかで、こちらは 里芋の新しい美味しさを味わえる。
　パプリカのロールはクリームが軽くて生地もふんわりで食べ易い。
ただ、やはり若干のパプリカの青臭さは気になる。

　全体的につくりが丁寧で好感が非常に持てるのだが、
「野菜スイーツ」としてはポタジエに軍配…。

 また行く指数（☆5つ満点）
　　☆☆☆ 　

 その他のメニュー（一部） 

いちごとトマトのムース（400￥）/人参とマンゴーのムース（400￥） 
たけのこ杏仁豆腐（400￥）/パプリカのロールケーキ（390￥）
かぼちゃのガトーショコラ（390￥）/
しょうがのスティックチーズ（190￥）
じゃがいもと黒ごまのパウドケーキ（180￥）
里芋プリン（400￥）