福岡のおいしもの図鑑です。
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☎ (092)865-3668
住所 福岡市城南区七隈4-3-32-1(地図)
開店時間 10:00〜20:00
定休日 第1・3日曜
P無し イートイン可
パスタソース
ミートソース:左(580¥)
ジェノベーゼ:右(800¥)
*ソースは2人前
ミートソース↓ ジェノベーゼ↓
上写真の2つのソースを持ち帰り、家でパスタをゆでて絡めてみた。
まずミートソース。お肉は和牛・豚・鶏肉の3種類。
それに加えポルチーニ茸で香り付け。野菜はトマト、タマネギ、
人参等。ひき肉は炒めるときに必要以上にいじらず、
焼き色や焦げ目を充分につけて旨味を閉じ込めてからソースにしてある。
コクがあるがやさしい味で、野菜の甘みもしっかりとある。
ジェノベーゼはこってりと濃厚。チーズと松の実の風味が強く、
バジルの香りも高い。素材をケチらずにふんだんに使っているので、
味が薄っぺらくない。
七隈にあるパスタソースの専門店。イートインももちろん可能で、
ペペロンチーノはイートインでのみ味わえる。ソースはひとつひとつ
手作りでもちろん化学調味料は不使用。バジルは有機栽培の
新鮮なものを使い、身体に優しくおいしいものを用意してある。
ソースは結構人気があるみたいで、この日は11時30分くらいに
お店に行ったらもうこの2種類しか残っていなかった
(前にきていたお客さんが全種類買い占めていった…)。
電話で取り置きしてもらえば確実。
また行く指数(☆5つ満点)
☆☆☆
その他のメニュー(一部)
自家製パスタソース
トマト(250g 460¥)/プッタネスカ(250g 550¥)/ミート(250g 580¥)
ペストジェノベーゼ(125g 800¥)
自家製ドレッシング(280ml 380¥)
<イートインメニュー>
パスタプレート(680¥)/前菜とパスタのセット(800¥)
アフターコーヒー(+200¥)
パンナコッタ(350¥)/季節のデザート(350¥より)
ブレンドコーヒー(350¥)/アイスコーヒー(380¥)/ブラッドオレンジジュース(380¥)
グラスビール(400¥)/グラスワイン(400¥)
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