フレイバー（天神）

フレイバー（天神）
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住所　　福岡市中央区天神2-1-1B2（地図）
開店時間　10：00〜20：00
定休日　なし
P有り　　イートイン不可


抹茶のシフォンケーキ（2100￥）

もこもこっと上部に盛り上がったシフォンケーキ。型紙を剥がすのに少々失敗したため右側がややへこんだ…。
お味の方は…まず、シフォン生地はたしかにふわふわ。目も詰まっていなくて、でも弾力があるしっかりとした生地。抹茶の味も濃い。隠し味に「塩」が入っている
のだが、これが案外「隠し味」ではなく、存在を主張する「表味」に
なっている。抹茶ケーキ…というよりは「塩抹茶ケーキ」。生クリームはつけずにそのまま頂く方が、卵の味と抹茶の味を楽しめそう。

名古屋に本店を構えるシフォンケーキをはじめとするアメリカンケーキ専門店。とうとう福岡三越にも進出。
全国に展開しはじめたからか、４年程前に「お取り寄せ」をしたときよりも…なんだか「工場の味」になってしまった気がする。美味しいのだが、どこか均質で無機質な…。と、感じるのは私だけだろうか…。

また行く指数（☆5つ満点）
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 その他のメニュー（一部） 

シフォンケーキレギュラーサイズ＜18＊18＊19cm＞（2100￥） 
・メープル、レモン、ココア