ガトーフェスタ・ハラダ（東京都豊島区西池袋）

Patisserie Creations GATEAU FESTA HARADAガトーフェスタ・ハラダ　東武百貨店　池袋店

☎[phone]
住所　東京都豊島区西池袋1-1-25（地図）
開店時間　10：00〜20：00
定休日　東武百貨店に準ずる
イートイン無し


グーテ・デ・ロワ（609￥）

袋を明けると、とっても甘いバターとグラニュー糖の香りがします。食感もサクサクしていて軽く、甘さも上品でした。

ラスクで有名な東京のお菓子屋さんです。1コ1コ小包装にしているあたりすごく高級感が漂います。「食事」になるラスクではなく、ケーキやクッキーと同列の「お菓子」のパンです。
美味しいけど……

福岡の『ダム・ド・フランス』のラスクも負けてないぞっ☆

また行く指数
☆☆☆



にほんブログ村

サイラー（寺塚）

サイラー
☎　[phone]
住所　福岡市南区長丘2-1-5（地図）
開店時間　7：00〜20：00
定休日　年末年始
P有り　イートイン・カフェ併設　子供用本有り



カツサンド（336￥）：右
アプフェルクラプヒェン：左

ここのカツサンドはちょっと変わっています。
ゼンメルの間にポテトサラダ、カツ、
カツにはベリージャムが塗ってあるのです。
このジャムが実に欧州らしい！！酸味と甘味で、
カツがさっぱりといただけます。
アプフェルクラプヒェンの中のりんごはかなり
甘めですが酸味もすごいです。
結構目が覚めるような酸味が嬉しいです。


レバーペーストサンド、スモークサンド等………

今回、値段のメモを忘れました…ごめんなさい(><)



南区長丘にある、本格的ドイツ・オーストリアパンのお店。
内装はもちろん、外装から既に
オーストリア全開な所がとっても良いです☆
何でも、全ての素材をオーストリアから運んで
マイスターが作ったとかで…
納得です。中のトイレもドイツ使用なので、
背の低い（足の短い）私は
座った時に足がつかないというw

パンの味も、ドイツで食べたそのままです。
滞在歴のある自分としてはすごく懐かしい味です。
今回購入しなかったのですが、ここのプレッツェルは
かなりオススメ！
岩塩がのっかっていて、結構塩気の有るパンなのですが
中身のモチモチ具合が絶妙☆

それから、アイスクリームもかなり美味しいです。とくにレモン。
容赦なく酸っぱく、食べるとメガシャキです。

ケーキも置いてあります。ゲルマンらしく、味は少々大雑把（^^;）
でもそこもまたよし！！
初夏限定のプラムケーキなんかは、正にドイツの味でした。

福岡…おそらく、九州で「ドイツ・オーストリア本場の味」がいただけるのはここだけではないでしょうか？？



また行く指数
☆☆☆☆☆

Quil fait bonキルフェボン（天神）

キルフェボン
☎　[phone]
住所　福岡市中央区天神2-4-11（地図）
開店時間　11：00〜20：00
定休日　無休
P無し　イートイン可能




（上から）
はちみつとレモンのタルト（598￥）

　はちみつの甘さと、ガッツリ酸っぱい
レモンムースが嬉しいタルトです。
生クリームも純乳脂でこっくり濃厚なのに、レモンムースが爽やかなのでおもたくないです。

くるみのタルト（598￥）

　生クリームのトッピングの下には木いちごソースと
ギッチリつまった香ばしいくるみがたくさん！
酸味とくるみの濃厚さがとてもよいバランスだと思いました。

抹茶のティラミス（672￥）

抹茶入り生クリームの中に金時豆と抹茶ムースが隠れています。
こちら，タルト台はちゃんと抹茶風味。抹茶づくしなのに
しつこさがないのは流石です☆

　東京に本店があるタルトの専門店です。
　噂に高いだけあって実に美味しいです！タルト台はどれもサクサクしていて
風味が豊。しかも、タルトによって配合や厚さを変えるという芸の細かさ。このあたりが人気の秘密なのかもしれません。
　ただ…高い！！


　情熱的に高い！！

　一回に購入するのは3コが限度il||li ＿|￣|○ il||l

　一度で良いからこれ1ホール食べてみたいなぁ…。

　それから、今回購入した商品のうちレモンと抹茶のは5月まででした…。

　季節ごとに限定タルトも出しているので、まめに言ってみると毎回新しい商品に出会えるかもしれません☆

また行く指数
☆☆☆☆



にほんブログ村

パンとお菓子の工房ナチュラル

パンとお菓子の工房　ナチュラル　人吉店
☎（0966）22-7189
住所　熊本県人吉市瓦屋町1151-1（地図）
開店時間　10：00〜19：00
定休日　水曜日
P有り　イートイン可能

練乳ミルクフランス（120￥）：左端
白クリームパン（120￥）：下中
バターロール（50￥）：右端
ベーコンエピ（180￥）：右上 　

　練乳フランスは、柔らかめのソフトフランスに
練乳クリームが挟んであります。甘さは
結構強めですがベタっとした感じがしなかったので、
おそらく純乳脂肪使用ではないかと思います。
　白クリームパンは、「ハイジ」に出てきそうなふわふわの
白パンの中にカスタードクリームがはさんであります。
カスタードは…ちょっぴりもっさりしていました。
生地はとってもおいしかったので、このパンは外皮の
白パン部分だけを出して欲しいくらいw 　
　バターロールは、中の生地がしっかりしている印象です。
わると、たまごのかおりがふんわりします。なにも
付けずともこのままで美味しく頂けました。
　ベーコンエピは、中に巻き込んであるベーコンは
どこかの手作り・無添加ベーコンらしいです！
道理で市販のベーコンにありがちな、毒々しい
鮮やかな色ではないなーと思いました。塩気がしっかりと
きいていてパンチのある味だと思いました。おつまみにもよさそうです。

　本店は多良木にある「ナチュラル」の人吉店。
　置いてあるパンは種類が豊富で、とってもお洒落です。
ハード系だけでなく、日本風の総菜パンもあります。
天然酵母を使用したパンも置いてあります。
　そして店内の試食の数が豊富☆
　ついあれもこれもと欲張ってしまい、いろいろ買いすぎちゃいそう(^^;) 　 　生ケーキも置いてあるので、次回はぜひそちらも購入してみたいと思います。

また行く指数
☆☆☆☆



にほんブログ村

梅花園（人吉市）

梅花園
☎　（0966）22-3224
住所　熊本県人吉市上薩摩瀬町870（地図）
開店時間　9：30～18：30
定休日　年末年始
P有り　イートイン・持ち帰り可能


左列上から
抹茶生大福（105￥）/グリーンティサンド（120￥）/ダックワーズ（130￥）
右列上から
抹茶どら焼き（130￥）/いちご生大福（105￥）

　
　大福系二つは、求肥の中に白あん、そして生クリームが
入っているというのが基本仕様です。いちご大福の方は、
白あんが苺ジャム風味。抹茶大福の方は抹茶風味というように
違いがあります。大福は冷凍されており、食べる直前に
自然解凍で頂きます。冷蔵は不可。「どうしてかな〜」と思ったら、
冷蔵だと中のクリームがあんこに吸収されてしまうからなのですね^^;
甘さは控えめ、クリームも軽く求肥ももちもちしていて美味しかったです。福岡に有る「清致庵」のふわふわ抹茶大福に味が似ています。

　グリーンティサンドは、抹茶クリームとレーズンを
バニラクッキー二枚で挟んであります。クッキーはサクサク！
バターの風味が良いです。
　抹茶どら焼きは、どら焼きの生地のハチミツが結構いい香りでした。こちらも挟んであるのは抹茶クリームです。


　こちらはダックワーズ。アーモンドと卵白の生地に
抹茶クリーム入り。クリームはおいしかったのですが、
ダックワーズの生地が少々モソっとしていたのが
残念…。

　

オススメは抹茶ソフトクリーム（250￥）！！

　ちゃんと純乳脂を使っているから濃厚だけど
ベタっとせず、お茶のほろ苦さと甘さがうまい
具合にアイスと一体になってます。一人で何個でも
食べちゃいそう…。

　「お茶の五木園」のすぐ側に有る和風喫茶店。
中では数種類のお茶が飲み放題です。流石
「お茶屋さん」の喫茶店だけあって抹茶メニューが
豊富なのが嬉しいです。

また行く指数
☆☆☆☆



にほんブログ村

ケーキ工房ポエム（人吉市）

ケーキ工房ポエム
☎（0966）24-1919
住所　熊本県人吉市西間下町103-6（地図）
開店時間　9:00～19:30/10:00～19:00(日祝日)
定休日　水曜日
P有り　イートイン不可


　右列上から
シャンパンカシス（346￥）、紅茶とキャラメルショコラ（346￥）、シュリー（346￥）
左列上から
トロピカルフルーツとオレンジチョコレート（367￥）
/抹茶のケーキ（346￥）

　私が頂いたのは紅茶とキャラメルショコラ、シュリー、抹茶ケーキでした。
　シュリーは、生クリーム・スポンジ・レモンムース
（ラム酒漬けのぶどう入り）が層になったいちごケーキです。
生クリームはしっかりと純乳脂で甘く濃厚な口溶けです。
レモンムースがはいっているというのが面白い☆酸っぱくて、
ケーキに面白い変化をつけていました。
　紅茶とキャラメルショコラは上のキャラメルも層になっている
ココアスポンジもしっかり苦くて大人の味です。
紅茶の風味も強くて，リキュールの味もしました。
　オススメは抹茶のケーキ！
　生クリームの下は抹茶ムースと抹茶スポンジが層になっています。
抹茶とクリーム、苦味と甘味のバランスが非常に良いのです。
それでいて後口は軽く、上品な甘さでした。

　人吉にある、ちょっと洒落たケーキ屋さん。
　シュークリームと、地元の名産品和栗を使った
モンブランがオススメだそうですが、それはまた次回に持ち越し。
　基本、今回食べたケーキはどれも一定の水準があるので
それらのものにも期待できそうです。
　福岡にあっても通用する美味しさでした。

また行く指数
☆☆☆☆



にほんブログ村

人吉馬ーガー

人吉馬ーガー
☎（0966）24-2242
住所　熊本県人吉市上青井町120-4（地図）
開店時間　10：00〜16：00
定休日　不定
P有り　近くにベンチ有り

人吉バーガー（350￥）

　ふんわり柔らかいバンズにふっくらジューシィなパテが挟んであります。このパテ、馬肉100％。
流石は馬刺の国です。新鮮な馬肉なので、
レアでも充分いけちゃうのだとか。牛の赤身に
少し似ていますが、もっとサッパリとしていて
甘味があります。そして、軽い！結構パテは
厚めだったのですがぜんぜんもたれません。パンはとっても柔らかいです。パンだけ食べても美味しいくらい。とってもオススメ！
ご当地バーガー、私の中で暫定一位w
　注文を受けてから一つ一つ作るので、出てくるまでに
多少時間がかかりますが食べてみる価値は大有りだと思います。

　ひとつだけ残念だったのが、ハンバーガーのソース。
単純にケチャップだけでしたので、ソースが一本調子な印象でした。
自分ならこれにウスターとか混ぜて特製の
つくっちゃうんだけどなぁ…と思いました。

ループ橋に行く途中に有る「伝承逸品館」には本店があるそうです。
熊本県人吉市大畑町2863
☎（0966）26-6382

また行く指数
☆☆☆☆


にほんブログ村