L’esprit du painレスプリーデュパン（大手門）

L’esprit du painレスプリーデュパン
☎　　[phone]
住所　　福岡市中央区大手門3-9-18（地図）
開店時間　10：00〜19：00
　カフェ　13：30〜22：00
定休日　火曜日
P無し　近くに100￥Pあり　カフェ併設

上：（名前忘れました…）（420￥）　
下：セーグル・フリュイ（360￥）　

　上のパンはうっかり商品名を メモするのを忘れてしまったので
次回行った時に取材してきます…。
　パン・ド・カンパーニュ みたいな感じで、
外側はパリパリ でしっかりと固く、中は
しっとり したスタンダードのフランスパン。
　下のセーグル・フリュイは 試食させてもらって、とっても
美味しかったので衝動的に購入。 中にはピールやドライフルーツが
はいっていて、ライ麦の酸味が とても良い！白ワインやチーズと
あわせて頂きたい（実際、 MadameMieもそうやって頂いた）。
　
　
上段：ピールマフィン（220￥）
下段：プレーンマフィン（200￥）
　
　ピールマフィンのピールは
マーマレードとレモンの2種 類。
左がマーマレード、右がレモン。
プレーンマフィンはトッピングなしか、
上に アーモンドスライス付きかが選べる。
マフィンはバターの香り高く、味そのものは
とても美味だが、ちょっとポロポロ している。マフィンって
こんなものなのかもしれない が、個人的にはもう
ちょっと しっとり感のあるほうが 好き。

　大手門にある対面式のパン屋さん。2階にはカフェを併設していて、そこでおみせのパンをいただくことができる。
　ハード系を中心に、カンパーニュのような形状のパンがならぶ。
所謂細長い、バケットタイプのパンはこの時は置いていなかった。
　あとはタルトやマフィン、フィナンシェにマドレーヌといった
焼き菓子系。種類はやや少なめ。食事パン系も
もうちょっと置いてあると嬉しい。

　試食たくさんさせていただいた。会計が終わった後にも関わらず
「これも美味しいんですよ〜」と笑顔でたくさん勧めて
いただいて本当に嬉しかった。お店の方の
「おいしいパンを多くに人に食べてもらいたい」という
情熱が伝わるようなお店だった。
　オープンしたてなので今後に期待大。
『"MadameMie"2008.04.16.WED 』

追記

　先日、超久しぶりに行ってみました。
大濠公園で息子と遊びに行った帰りに、
息子が小腹が空いたというので 寄って
フィナンシェ（右：240￥）とブラウニー（左：160￥）を購入。

　フィナンシェは焦がしバターで
ちょっぴり苦味の有る大人味。甘さは
やや控えめでとてもしっとりしていました。
ブラウニーもほろ苦く、クルミのカリカリが
香ばしかったです。 商品の品揃えは以前と
変わらない感じでした。むしろ2回のカフェのほうが
メインみたいでパンはほとんどが料理に合わせる食事パンか、
マフィンを始めとする焼き菓子。上のカフェ…子連れだと
まだ行きにくいけどそのうち、いつか…！ 　

また行く指数（☆5つ満点）
☆☆☆
　

 その他のメニュー（一部） 

セーグル・フリュイ（360￥）/スフレフロマージュ（380￥） 
タルト＜フロマージュ・ピニオン他＞（400￥） 
プレーンマフィン（200￥）/ピールマフィン（220￥）/チョコマフィン（240￥） 
単価300￥前後