BYERN FUKUOKAバイエルン 福岡（今川）

BAYERN FUKUOKAバイエルン福岡（今川）
☎[phone]
住所　福岡市中央区今川2-14-3（地図）
開店時間　7：00〜AM1:00
ベーカリーは7；00〜19：00
定休日　不定
P有り　近くに100￥P有り　イートイン・持ち帰り有り

ヴァイスヴルスト（950￥）
　南ドイツの人にとっての「魂の料理」、
Weiβwurst。子牛のお肉を使用しており、
見た目通りさっぱりアッサリ、ふわふわした
食感で実に優しい味です。まるでかまぼこや
はんぺんのような味わい。1才前後のお子様でも美味しくいただけます（11ヶ月の娘が両手喰い）。
焼かずに茹でて、皮を剥き一緒に付いて来る
甘いマスタード（Süßer Senf）と一緒にいただきます。
「甘いマスタードって何よ？！」と思われるかもしれませんが、
これが実によく合うのです☆付け合わせのプレッツェル、
それにお好みのビールを加えれば気分は「ドイツ」です。

オードブル盛り（1260￥）

　ドイツ・オーストリア地方ではおなじみの
ハム・チーズ・サラミの盛り合わせです。
これをゼンメル（丸形の小さいパン）の間に
挟んで、「夕食」として食べる事も多いです。


薄切りポテト炒め（420￥）

BratKartoffernの名前でお馴染みです。
日本仕様にしてあるからか、現地で食べたものより
若干塩味が薄くなっている気がします。
「つけあわせ」としていただきます。


ツヴィーベルクーヘン

直訳すると「タマネギケーキ」。といっても、
本当に「ケーキ」なのではなくどちらかといえば
「キッシュ」みたいな感じです。濃厚な
卵クリームソースと焼きタマネギで、
下の台もしっとりしていてベーコンの風味も香ばしいです。

薄切りホットケーキ入りクリアビーフスープ（630￥）

薄焼き卵のような、卵味たっぷりの
薄切りクレープ生地が入った、
南ドイツ〜オーストリア地方では伝統のスープです。
この料理、かの有名な料理蘊蓄漫画
「美味しんぼ」41巻にて、山岡士朗の
母親がかつて海原雄山につくってあげたという
設定になっています(＊^^＊)そのお話の中にもかいてありますが、
パンケーキが吸ってちょうど良くなるように、スープの味は
濃いめになっています。そして、しっかりとした牛の風味。
かなり力強い味です。

レバー団子入りクリアビーフスープ（630￥）

こちらはパンケーキではなく牛のレバーで
つくった団子（Leberknödel）の入ったスープです。
牛のレバーに牛乳・ゼンメル（ドイツパン）・
卵・小麦粉等を加えてお団子状にしたものを
Leberknödelといいます。かなり牛の味（においも）
がキツいので、初めて食べた人はそのクセに驚くかもしれません。
しかし、これ一つでお腹いっぱいになる位どっしり、
しっかりした味です。

ウィーン風クレープバニラソースかけ（630￥）

バニラソースが染み込んだクレープを
くるくるっと巻き、卵液の入ったクラタン皿の上に
置いてオーブンで焼き上げたものです。
一緒に添えてあるのは苺とブルーベリー。
上からも粉砂糖が振りかけてあります。
卵味が濃厚で、シナモンの具合がドイツっぽいです。

2009年10月1日にできた、
日本で初めての、BayernMünchenの公式スポーツバーです。
お店はドイツから職人さんを呼んで内装を手がけてあり、正に
「ドイツ仕様」。重たい頑丈な出入り口、高い天井。
高いバーカウンター。中に入ればルフトハンザの機内の匂いがします☆
そして、あちこちに飾られたBayernMünchenの記念品や
グッズ（一部販売も行っています）。
メニューはドイツ人シェフが作る本格的ドイツ料理、ドリンクは50種類を超えるドイツの地ビールが揃えてあります。しかも500円前後とかなりお手頃価格。ハム・ソーセージは三瀬峠のイブスキから、パン類は南区の名店Sailer仕様。Sailerのパンはここでも販売しています。
とにかく、中にいればドイツ気分をしっかり堪能できます。
バーだけど、店内禁煙というのも実に嬉しいですね☆

運転を気にせず飲みに行ける、こんな素晴らしいお店が
徒歩圏内に出来たのは本当に嬉しいです。これからも通います！
（開店5日目にして既に4日行っているw）


また行く指数
☆☆☆☆☆


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 その他のメニュー（一部）

オードブル盛り（1260￥）
パン（210￥）/ザワークラウト（420￥）
焼きソーセージ・ザワークラウト
ヴァイスブルスト（950￥）＜パン付き＞（950￥）
レバーケーゼ（1260￥）/
FCバイエルンサンドイッチ（1260￥）/薄切りポテト炒め（420￥）/パン団子（320￥）
ウィンナー・パン・ナスタード（630￥）
ホットドック（630￥）
ホットドックカレーソース（740￥）
スライスソーセージのビネグレットソース和え＜パン付き＞（950￥）
スイス風サラダ・チーズ・ソーセージ・ピクルス＜パン付き＞（950￥）
スティックパンハムサンド（530￥）
ゼリー寄せ＜パン付き＞（630￥）
サラダ盛り（大1050￥：小530￥）
チェダーチーズのせミートローフ（530￥）
チーズ盛り（1260￥）
ビーフシチューミニサイズ＜パン付き＞（740￥）
パセリ入りポテト（420￥）/ローストポークにパン団子、ザワークラウト、ガーリックのすりおろし添え（1580￥）/シュヴァイネハクセ（1580￥）/シュペッツレ（420￥）/ケーゼシュペッツレ（1260￥）/チロル風肉・ポテト・オニオン炒め（1260￥）/グリーンサラダと七面鳥グリル（1260￥）/
ウィンナーシュニッツェル、クランベリージャム添え（1580￥）
肉と野菜の串焼きサワークリームソース（1580￥）
ザフトグーラシュ（1260￥）
ソーセージ盛り（1580￥）

チーズ団子入りクリアビーフスープ（630￥）
細切りホットケーキ入りのクリアビーフスープ（630￥）
レバー団子入りのクリアビーフスープ（630￥）
チーズクルトン入りオニオンスープ（630￥）
ベーコン入りポテトスープ（530￥）


FCバイエルンワッフル（530￥）/レーズン入り甘ホットケーキ、カイザーシュマーレン（630￥）/ウィーン風クレープバニラソースがけ（630￥）/アップルシナモンスフレ（630￥）/シュトゥルーデル（420￥）/バウムクーヘン（420￥）/本日のケーキ（420￥）

＊子供用メニュー＊
ヴルスト（690￥）/キンダーシュニッツェル（790￥）

＊ビール、量はいずれも300ml＊
フェステンベルグプレミアム（620￥）/ビットブルガープレミアムピルス（620￥）/シュナイダーヴァイセクリスタル（920￥）/ヴァイエンステファンクリスタル（1140￥）/コーラヴァイツェン（590￥）/フリーゲンダーヒルシェ（590￥）/シュヴヒテル（490￥）/エナジーヴァイツェン（620￥）