三陸海宝漬

三陸海鮮料理釜石　中村屋

〒026-0031　岩手県釜石市鈴子町5-7
☎:（0193）22-1140（食事用）　
　（0193）22-0629（宅配用）
　　0120-56-7070（フリーダイヤル） fax:[phone]
定休日　日曜日（祭日場合は営業）、月曜日（お食事のみお休み）
営業時間　11:00〜22:00(持ち帰り) 　　　　　
　　　　　　　　　　　　　17：00〜22：00（店内食事）


三陸海宝漬

　特製醤油に漬込まれたアワビのやわらか煮・イクラ・めかぶ・ししゃもの卵。
350g入っていて3150￥。 冷凍の状態で発送され、冷蔵庫で解凍させちょっと
シャリシャリになったところをあつあつのご飯にのせていただくと、もう何杯でも
いけてしまう。めかぶのトロトロネバネバなのがししゃも卵・イクラとよくからみ、
口の中に入れるとイクラのプチっとした汁にめかぶが醤油の風味をのこしつつ
ツルっと喉越し良く通り過ぎて行く。 生臭みは無し。ごはんだけでなくパスタにからめても
おいしそう。因に写真のはアワビではなくホタテの入った「黄金漬け」の方。
こちらも海宝漬けに劣らぬお味。肉厚のホタテが非常に嬉しい。

　キサンタンガムと化学調味料を使用しているのが少々残念。これだけ
めかぶつかっているなら、化学調味料でわざわざグルタミン酸足さなくても良いと思う。
とはいえ、この味はやはりここでないと味わえないのでぜひともオススメ。
（"MadameMie"2007.9.12.wedより補足）