一蘭（小戸・他多数店舗）

一蘭
☎　　　[phone]
住所　　　福岡市西区小戸3-2-5（地図）
定休日　　なし
開店時間　24時間営業
Pあり　カウンターのみ

ラーメン （650￥）
　今や全国区・一大チェーンになった、福岡発祥の『ファーストフード』感覚のラーメン。目の前の暖簾や個室仕切りのカウンター形式等その形態にもかなりの特徴がある。
　MadameMieはかなり初期の頃（まだ那の川と天神にしかお店がなかったころ）行って、その頃は「これはスゴい！こんなラーメン初めてだ！」と大変感動したものでした。しかも、その当時はお店のうんちくに「化学調味料は一切使用しておりません」の文字が。
　しかし爆発的に人気が出て、気がついたら店舗があっちにもこっちにも…。その辺りから、だんだん味に「雑さ」が目立つようになって
数年前天神店に行って、当時からすると本当に「工場一括」の味になってしまったことにショックを覚え、かなり足が遠のいていた。
今回、実に久しぶりに入店。しかも時間は14時半過ぎという微妙な時間帯。場所は、西区小戸にある店舗。
　「どうかな〜」と思って行ったら…。人が少ない時間に行ったから良かったのか、数年前行列なしてまで食べた天神店よりは（工場一括方式で味のブレはないはずなのに）美味しく感じた。豚の臭みは多少有るが、コラーゲンが溶け出しているスープ。もつ鍋スープのようなコクを感じた。おそらく化学調味料は使用しているだろうが、それでもそこそこ食べられる味。チャーシューは、今回は割と大きめが２枚。脂身の少ない、醤油味のチャーシュー。そして、秘伝のたれ。

写真は辛党のMadameMie仕様に8倍wここまでくると「秘伝のたれに麺をまぶして食べる」ような感覚になるが、このタレがあるから、
基本こってりのラーメンも美味しく食べられるのだと思う。スープの口当たりがいいのでついつい飲み進めてしまうが、あまりやってしまうと、ちょっともたれて気持ち悪くなるw麺はもちもちっとした細麺。スープとの調和はとれていると思う。

　650円というお値段は少々高いが、たまに食べたくなる味はさすがだと思う。ただ、店舗によって作りの丁寧さに差が有るのは……。
(2008.5.17.SUT"MadameMie")

卓上アイテム：なし

また行く指数（☆5つ満点）
☆☆☆
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

中華屋台 潤（西新）

中華屋台　潤
☎　   　　[phone]
住所　　　福岡市早良区西新1-11-21（地図）
定休日　　日・月曜
開店時間　11：30〜20：30
Pなし　カウンターのみ

担々麺セット （700￥）

　アッサリとした鶏スープをベースに、上に牛ひき肉と味のついた揚げたまご、レタス、かいわれ、ネギ等の野菜がのっかっている。担々麺といえば芝麻醤やナッツ、胡麻がたっぶり…というイメージがあるのだが、ここはそんなに強くない。アッサリした味わいで、「辛」よりは「酸」のほうが全面にでている。麺はかなりコシがあってシコシコっとした麺。まるでカッペリーニのような食感。特徴があっておもしろい。

　西新に有る中華麺屋さん。といってもメニューは担々麺と中華そばのみとなっており、担々麺がこちらの看板メニュー。かなり初心者向けの担々麺で、辛さはほとんどない（ちょっとピリっとするくらい）。辛いのが好きな人は追加で辛くできる。アッサリしているので他のお店のとは違い胃にはもたれない。が、濃厚担々麺が食べたい人にはものたりなさがあるかも。全体のバランスは良い。

　店内10人も座れば満席。カウンターのみなので、
子連れでは非常に行きにくい（ベビーカースペースなし）。(2008.5.27.TUE"MadameMie")

卓上アイテム：なし

また行く指数（☆5つ満点）
☆☆☆
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

中華そば郷家（寺塚）

中華そば　郷家
☎　　　[phone]
住所　　福岡市南区寺塚1-26-7（地図）
定休日　水曜
開店時間　11：00〜20：30
P5台分　カウンターと背もたれなしのベンチ席

辛ねぎらーめん （650￥）

　白髪ネギに熱々の辛ネギ油をからませていただく
人気商品。
　ネギはかなり生っぽくてシャキシャキ。
写真のラーメンの辛さは「かなり辛めで」と
お願いしたもの。辛油はこうばしく、
ネギ油のラー油といったところ。
魚介がかなり強いスープに豚骨で甘みとコクが合わさっている。
鰹や鯖節の燻した香りがかなり強く、人によっては生臭みを
感じるかもしれないが、自分はそんなにきにならなかった。
豚骨の臭みがおさえられて食べ易いと思う。麺は縮れの中太。
もちもちっとしている食感。コシはそこそこ（ブッチリはしていない）。
縮れた感じがスープによくからむ。チャーシューは幅広が2枚。
ロースで、バラよりもあっさりといただける。醤油味が
しっかり染み込んでいる。

煮卵らーめん（620￥）

郷家のベースのラーメンに煮卵がはいったもの。
こちらはしっかりと「煮卵」なので、黄身は
完全に火が通っていてパサっとする。
ラーメンスープに浸して
しっとりさせてから頂きたい。
醤油ベースの強い煮卵。


地鶏飯（100￥）

　地鶏のおにぎり。ラーメンの元ダレで
炊き込んでいる。鶏の他、
ごぼうもはいっていて味もしっかり付いている。
これで100円は嬉しい。1歳半の息子が一人で2コ完食。




　寺塚の他に福岡県春日市・中央区天神と、あと期間限定で
ラーメンスタジアム（住吉）にも店舗有り。以前（6年程前）、
天神店で頂いた時は（申し訳ないが）はっきりいって
あまり「美味しい」とは感じなかった。しかし、今日本店に
行っ食べたらそれを感じなかった。やはり本店の方が美味しい…？

　カウンター席中心で、テーブル席もせもたれなしの
ベンチなので（1カ所だけ、壁際で背もたれ有り）2歳未満の
子どもは連れて行きにくい。しかし、子供用お椀は
揃えてくれるし何より無化学調味料なので子どもでも
食べさせられるのは有り難い。平日でも昼時は混み合うので、
子連れの場合は時間を外して行く方が無難。
　尚、昼の3時まで駐車場は隣の焼き鳥・無法松さんの
場所も使用して良いそう。
(2008.6.2.MON"MadameMie")

卓上アイテム：こしょう

また行く指数（☆5つ満点）
☆☆☆
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

ビフテキ居酒屋うえすたん(西新)

ビフテキ居酒屋うえすたん
☎　　     [phone]
住所　　    福岡市早良区西新5-8-29（地図）
開店時間　11:30〜15:00／17：30〜23:30　
定休日　    年末年始
P無し　
　　　　　　　　　　　　　　　　　
　ハンバーグランチ4オンス（590￥）　　　　　　　　　　　

　ランチタイムのみ激安で提供されるハンバーグ。
左のスープ・サラダとご飯（写真無し）、右のハンバーグと
目玉焼きがなんと590￥！お肉の量は、一番少ない4オンスに
してあるものの野菜たっぷり、目玉焼きもついているし
ご飯も結構大盛りなのでお腹いっぱいになる。
男性は6オンスか8オンスがちょうど良いと思う
（200円ずつ値段はあがる）。
　スープはコーンポタージュ。クリームが優しい味を
出している。サラダは和風ドレッシングのかかったサラダ。
　左写真の、右下に有るのはハンバーグソース。ショウガと
タマネギがピリっときいた醤油味の和風ソース。鉄板で
アツアツのハンバーグと野菜にこれをジュワっとかけて頂く
（勿論、かけずにつけて食べても良い）。肉はつなぎが
ほとんどない、牛肉味が力強い「ステーキ屋さんのハンバーグ」。
でもふんわりとやわらかく、肉汁もしたたる。肉の旨味が
凝縮されている。先程も述べたように、肉率が高いので
小さくても満足感は有る。

　市内他店舗を持つ、ビーフステーキの専門店。夜になると
ぐっと値段が上がるので（下記ホームページアドレスを参照）、
お昼に行く方が断然お得。
　また、子連れでも行きやすいのはここ西新店のみ。
　未就学児童用のお子様ランチ・ディナーもあり、格安でかなりの量が提供される。
　家族でちょっとぜいたくなご飯を楽しみたい時にはぜひオススメ。
(2008.5.25.SUT"MadameMie")

また行く指数（☆5つ満点）
☆☆☆
　
その他のメニュー（一部）

お店のホームページにて、全てのメニューが記載されています

お詫び

ただいま息子が風邪を引いているため更新が滞っております。 明後日には新着更新致しますのでしばしお待ち下さい。皆様も 季節柄、どうぞお身体をご自愛下さいませ。

たぁく（上川端）

たぁく 　　
☎　　　　[phone]
住所　　　福岡市博多区上川端町5-112（地図）
開店時間　9：00〜20：30
定休日　　なし P無し　
イートインスペース有り

ミニアップルパイ（70￥）
　 　
　サイズは小振りですが1コ70円という
この安さ！中に入っている のはリンゴの
甘煮のみ。そして、パイ生地につかわれて
いるのは バターではなくマーガリン。まぁ
そこは値段が安いで…。 だからサクサク感も
少なめで風味もバターに比べると少ない。
甘煮は、普通のリンゴの甘煮なのでジャムっぽいかんじ。
でも1コ70えんだし、イートインスペースには無料の
ドリンク サービスもあるしで、ちょっと小腹が空いた時には
よいかと思う。 　

　川端商店街の中にあり、他にも1gから買える
ミニクロワッサンが有名。パンの種類も多く、一番高い商品でも
200円しないところが庶民的で良い
(2008.06.19.THR."MadameMie")。

また行く指数（☆5つ満点）
☆☆ 　

ひな椿菜々（警固）

ひな椿菜々　閉店
☎　 　　[phone]
住所　　　福岡市中央区 警固2-16-20（地図）
定休日　　日曜
開店時間　11：30～14：30/18：00〜21：30
Pなし　近くに100￥P有り　

カレーうどんランチ（700￥）：右 カレーうどん御膳（1200￥）：左
　
　ひな椿の看板メニューとも言えるカレーうどん。
さすがにそれだけあって非常に丁寧な作りとなっている。
まず、麺。讃岐程ではないがコシがあって、稲庭うどんのように
滑らかな食感。まるで上質の絹のような印象。カレーは、
普通のうどん屋に出てくるようなカレーうどんとは少し違う。
カレー粉は確かに入っているのだが、あまりきつくない。
かなり甘めのカレー。それでも、辛党のMadameMieでも
美味しく感じたのは、ダシが非常にしっかりとしているから。
基本は昆布出汁、その他野菜とバターの濃厚な香り。
塩辛くもないが出汁が濃いので物足りなさを感じない。
1才5ヶ月の息子でも、何の不自由も無く食べられるほど
優しい味。汁まで完食できる。
　左のカレー御膳には出汁のしっかりと効いた卵焼き、
そして山ショウでピリっと辛い根菜スープ（鶏肉団子入り）が
つく。この根菜スープの方がカレーうどんより辛いとおもったほど。 　
　ミルク寒天は寒天臭さが無く、ほんのり甘い優しい味。 　

　夜は少々お値段がたかくなるが、昼時のカレーうどんの
この値段はかなり有り難い。子どもでも食べられる、
優しい味(2008.5.18.SUN"MadameMie")。 　

また行く指数（☆5つ満点）
☆☆☆☆